Über Uns
Das Restaurant ARTIS in der Schmiedgasse 18–20 leitet sich vom lateinischen Wort
ARS ab – der Kunst und dem Handwerk.
Jedes unserer Überraschungsmenüs wird wie ein Gemälde komponiert:
präzise, technisch anspruchsvoll und mit größter Sorgfalt zubereitet.
Der Fokus liegt auf Fangfisch und Meeresfrüchten – kunstvoll interpretiert
und in außergewöhnlichen Geschmackskompositionen serviert.
Im Jahr 2025 wurde ARTIS als einziges Restaurant in Graz mit 1 Stern von Guide Michelin ausgezeichnet.
Als Mitglied der JRE – Jeunes Restaurateurs – zählt ARTIS
als einziges Restaurant in Graz zur Vereinigung der europäischen Spitzenköche.
Diese Auszeichnungen bestätigen unseren Anspruch:
Kulinarik auf höchstem Niveau – kreativ, präzise und kompromisslos in Qualität.
Auszeichnungen:
2026 – 1 Stern, Guide Michelin
2025 – 1 Stern, Guide Michelin
Drei Hauben – Gault & Millau
Top 3 der besten Restaurants in Graz – Schlemmeratlas
Drei Gabeln – Falstaff
Unter den besten 100 – Rolling Pin
Private Dining
Für besondere Anlässe im vertrauten Kreis bietet unser privater Raum Platz für 10–15 Personen. Erleben Sie die Küche des Artis gemeinsam mit Ihren Gästen. Menü und Ablauf besprechen wir gerne persönlich mit Ihnen.